Vitamin có một thời gian còn được
gọi là sinh tố (hàm ý chất mang lại sức sống), nhiều người hay gọi là thuốc bổ.
Thực chất, vitamin là chất thiết yếu cần cho cơ thể nhưng có giới hạn. Nếu thiếu
sẽ sinh ra các bệnh đặc trưng. Nhưng thừa cũng không tốt, thậm chí có hại.